Malzemeler:
- Patates (1 küçük boy)
- Kuru Soğan (yarım orta boy)
- Zeytinyağ (1 tatlı kaşığı)
- Salça (1 tatlı kaşığı)
- Su (1 su bardağı)
- Tuz (yarım çay kaşığı)
- Domates (1 orta boy)
- Pırasa (1 sap)
- Kereviz (çeyrek küçük boy)
- Havuç (yarım orta boy)
- Buğday Unu (1 tatlı kaşığı)
- Karabiber (bir tutam)
- Nane (bir tutam)
- Kekik (bir tutam)
- Kırmızı Toz Biber (bir tutam)
Besin Kalori Listesi:
- Total Kalori 179,4kcal
- Protein 3,1gr
- Yağ 11,4gr
- Karbonhidrat 15,6gr
Not:
Bu çorbanın içine; şehriye konulursa köylü çorbası olur.
Bu çorbanın içine; mitite köfte ve nane konulursa bahçivan çorbası olur.
Bu çorbanın içine; kuşbaşı et ve kekik konulursa çiftlik çorbası olur.
Yapılışı:
Sebzeleri temizleyip küp şeklinde kesiniz ve yıkayınız.
Zeytinyağı ve soğanı tencerede kavurunuz.
Sebzeleri ilave ederek 5 dk. kavurunuz.
Unu ilave ederken karıştırınız.
İnce doğranmış domates, salça ve suyu ilave ederek bir taşım kaynatın. Üzerinde oluşan köpüğü alın.
Ağır ateşte 45 dk. pişirin.
İnce kıyılmış maydanoz serperek servis yapın.
